夕飯メニュー

アヒージョと牛肉、野菜のオイスター炒め

2019/6/5

オーマイのアヒージョの素でアヒージョを作る

皆さんアヒージョはお好きですか? うちはわりとアヒージョを食べる方だ。 ふうふ揃って好きなのである。 というかそもそもアヒージョとは アヒージョってよく知らねーし、という人もいるんじゃないかと思うので一応改めて確認してみる。 アヒージョ(西: ajillo)は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理(タパス)の一種である。マドリード以北でも提供しているバル(飲食店、酒場)は多い。カスエラ ...

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