2019/6/5
オーマイのアヒージョの素でアヒージョを作る
皆さんアヒージョはお好きですか？ うちはわりとアヒージョを食べる方だ。 ふうふ揃って好きなのである。 というかそもそもアヒージョとは アヒージョってよく知らねーし、という人もいるんじゃないかと思うので一応改めて確認してみる。 アヒージョ（西: ajillo）は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。カスエラ ...