料理

【ASMR料理】ホワイトシチューの作り方

漫画を読む二人

休みの日は家でゆっくりしていたい。

ソファーで漫画を好きなだけ読み、夜はあたたかいシチューを食べる。

最高の休日じゃないか。

というわけで、最高の休日にすべく、ホワイトシチューを作った。

ふうふうごはん流ホワイトシチューの作り方

作り方はとてもかんたんである。野菜を切って、鶏肉と炒めて、しばらく煮込んで、ルーを加えてさらに煮込む。

簡単に言ってしまえばこれだけだ。

(動画で見たい方はこちらからどうぞ)

材料

材料はオーソドックスに

  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 鶏肉
  • 市販のルー(顆粒タイプが便利)
  • 牛乳(好みで)

である。各材料の量は好きなようにしてほしい。

ホワイトシチューの材料

作り方

まず材料を好きなな大きさに切っていく。

にんじん。うちは輪切りより乱切りが好みだ。

乱切りの人参

じゃがいも。

じゃがいも

たまねぎ。

たまねぎ

さっそく材料を炒めていく。

まず鶏肉。

炒めている間にガーリックとコショウと塩ですこし下味をつける。

鶏肉にだいたい火が通ったらいったん皿に移す。

そしてたまねぎを炒める。

たまねぎが少ししんなりしてきたらじゃがいもと人参も加える。

5~10分炒めたら水を加えて、煮込む。

鶏肉も入れてしまおう。

おまじないのようにローリエも一枚。

煮込んで火が通ったら、火を消してルーを入れる。顆粒タイプのほうが楽ちんである。

何回かに分けて入れたほうが焦げ付きの心配がなくなるのでおすすめ。

いい感じにとろとろしてきた。

牛乳を入れると味がまろやかになる。

あとは弱火でじっくりコトコト煮込むだけ。

焦げないように鍋全体をゆっくりかき混ぜる。

完成

よし、完成だ。

シチューを器によそうときに、なんだか楽しい気分になるのは僕だけだろうか?

ホワイトシチューを皿によそう

たくさん作ったが、この翌日にはもうなくなった。

 

動画はこちら↓

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