料理 日常のこと

【Vlog】カブのフライパン焼き、目玉焼き、玄米、味噌汁の昼食。

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ヤオコー

今日もやってきた、ヤオコー。ここは大好きなスーパー。近くにあったらぜひ行ってみてください。

厚揚げ好き。

厚揚げ

今日のメイン食材、カブ。

店頭に並ぶカブ

小松菜も安かったから買い。

店頭に並ぶ小松菜

里芋も。

店頭に並ぶ里芋

帰宅途中の工事。

工事

帰宅。

玄関の扉

食材をそれぞれの場所へ。

食材をしまう

さ、カブをさっそく調理。

カブ

カブってなんか見た目が好きです。

カブ

切る感触もいい。

カブを切る

今回は皮付きのまま焼く予定。太さはだいたい1センチ。

葉っぱも捨てずに食べる。焼くとおいしいのだ。

カブの葉っぱ

ここが大事なのだけど、野菜は焼く前に水につけておくととても美味しくなる。だいたい30分くらい浸けておく。

カブを水につける

フライパンをだいたい3~5分くらい温める。

レンジの火

よく熱したフライパンにオリーブオイルを敷く。

オリーブオイルを敷く

カブを投入。

カブを焼く

片面ずつじっくり焼く。

うーん、じりじりという良い音がする。

様子を見ながらひっくり返す。

焼き目のついたカブ

すこし焦げ目がついてきたくらいが丁度いい。

うん、美味しそう。

次は葉っぱ。

オリーブオイルを少し足して。

熱したフライパンに投入。

あまりかき回さずに片面ずつじっくり焼いていく。

カブの葉っぱを炒める

だいたい焼き終わったら、さっきのカブを入れて温め直す。

そして少量の塩で味付け。

さっと炒めたら出来上がり。

カブのフライパン焼き

うまそう。

次は目玉焼きである。

これもオリーブオイル。

三個入れる。

3この目玉焼き

ちょっと強めの火でじっくり焼く。

周りがこんがりしてきたら塩こしょうを軽く振る。

さっと焼いたら、できあがり。

目玉焼き三個

カブのフライパン焼き、目玉焼き、玄米、味噌汁。
豪華な昼食。

昼食の風景

アマゾンプライムでなにかのアニメを見ながら食べる。

うーん、おいしい。

あっというまになくなっていく。

いつも食べるのが早すぎるから、健康のためにもう少しゆっくり食べるようにしよう・・・。

最後に残しておいた目玉焼きを食べて、、、

ごちそうさまでした。

うちの奥さんにも食べさせてあげたかった。

帰ってきたら夕食に作ってあげよう。

きっと喜んでくれるだろう。

そんな事を考えながら僕の日中は過ぎていく。

日差しとランチョンマット

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