料理

創作料理ーーめんつゆ漬けモッツァレラチーズ 【河瀬璃菜さんレシピ】

この間Twitterを見ていたら料理研究家の河瀬璃菜さんが紹介していた「漬けモッツァレラ」なるレシピを見つけた。

なんでもモッツァレラチーズをめんつゆに漬けるらしい。そしてそれが美味しいらしいのだ。

モッツァレラチーズとめんつゆ・・・?

・・・本当に美味しいのかな?

と、甚だ疑問に感じたが、とりあえず作ってみることにした。何事も試しみないとわからない。

奥さんに教えてみたら「あ、美味しいだろうね」と言っていたので多分まずくはないと思うのだけれど、ちょっとドキドキである。

めんつゆ漬けモッツァレラチーズの材料

  • モッツァレラチーズ 1個
  • めんつゆ 50ml
  • 水 50ml

めんつゆ漬けモッツァレラチーズの作り方

メモ

作り方はモッツァレラチーズをめんつゆに漬けて一晩置くだけ。

紹介されていたレシピはモッツァレラチーズ2個分で書かれていたけど、美味しいか疑問に思ったので、ひとまずモッツァレラチーズ一個分の分量で作った。

モッツァレラチーズを保存袋に入れる。

3倍濃縮のめんつゆを50ml。

水を50ml加える。

これで一晩置く。

そして一晩おいたのがこれ。↓

容器に移す。

完成。

うん、めんつゆに浸かったモッツァレラチーズである。

美味しいのかな、、、と恐る恐る食べてみると、、、とても美味しかった。、、、よかった。

お酒のつまみにちょうどよさそう。

休みの前日の夜に用意して、休日の酒盛り用に作っておけばとても楽しい気持ちになると思う。

次は4つくらい一気に作ってみよう。

 

動画はこちら↓

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