この間Twitterを見ていたら料理研究家の河瀬璃菜さんが紹介していた「漬けモッツァレラ」なるレシピを見つけた。
なんでもモッツァレラチーズをめんつゆに漬けるらしい。そしてそれが美味しいらしいのだ。
モッツァレラチーズとめんつゆ・・・？
・・・本当に美味しいのかな？
と、甚だ疑問に感じたが、とりあえず作ってみることにした。何事も試しみないとわからない。
奥さんに教えてみたら「あ、美味しいだろうね」と言っていたので多分まずくはないと思うのだけれど、ちょっとドキドキである。
めんつゆ漬けモッツァレラチーズの材料
- モッツァレラチーズ 1個
- めんつゆ 50ｍｌ
- 水 50ml
めんつゆ漬けモッツァレラチーズの作り方
メモ
作り方はモッツァレラチーズをめんつゆに漬けて一晩置くだけ。
紹介されていたレシピはモッツァレラチーズ２個分で書かれていたけど、美味しいか疑問に思ったので、ひとまずモッツァレラチーズ一個分の分量で作った。
モッツァレラチーズを保存袋に入れる。
３倍濃縮のめんつゆを50ml。
水を50ml加える。
これで一晩置く。
そして一晩おいたのがこれ。↓
容器に移す。
完成。
うん、めんつゆに浸かったモッツァレラチーズである。
美味しいのかな、、、と恐る恐る食べてみると、、、とても美味しかった。、、、よかった。
お酒のつまみにちょうどよさそう。
休みの前日の夜に用意して、休日の酒盛り用に作っておけばとても楽しい気持ちになると思う。
次は4つくらい一気に作ってみよう。
動画はこちら↓
